DICIEMBRE
La vida se concentra más
en los alrededores de la casa. Se siguen reparando máquinas y herramientas. En diciembre los días son más cortos y
las labores de mantenimiento
de los animales ocupan gran parte del día.
En las horas de más sol
se van trillando las judías –lo que ya habíamos empezado a hacer en noviembre- o todas las
leguminosas de vaina almacenadas.
Se pintan o arreglan las
viviendas, se hace más acogedora la casa, y en los días más apacibles se corta leña de
pino, encina o roble para el invierno. Se limpia el bosque, se continúa con los setos y se empiezan a podar los
frutales con las herramientas de
poda que ya se han preparado.
Es también el momento de
organizar las siembras de la próxima temporada. Se planifican reuniones con los agricultores de la zona para intercambiar experiencias. Y con las
felicitaciones de Navidad, se envía los amigos, tiendas, etc., un listado de los productos disponibles y previstos.
Para finales de mes se
ha de procurar tener evaluadas las cantidades de semilla, plantas y frutales para el
próximo año, así como los posibles cambios en la variedad y cantidad de animales.
El compost se puede ir
acercando a la orilla de los campos para tenerlo listo para el abonado de primavera.
También es tiempo de
revisar los motores, incluido el tractor.
Hortalizas:
Siembra: Ajo, Berza, Cebolla, Col Repollo, Coliflor, Espinaca, Fresón, Lechuga,
Nabo, Patata, Rábano, Zanahoria.
Recolección: Acelgas, Ajo Tierno, Alcachofa, Apio, Berenjena, Berro,
Berza, Brécol, Calabaza, Cardo, Cebolla, Col Repollo, Coliflor, Endivia,
Escarola, Espinaca, Fresas, Lechugas, Nabo, Patata, Puerro, Rábano, Remolacha,
Zanahoria.
Legumbres:
Siembra: Garbanzo, Guisante, Haba, Lenteja.
Recolección: Haba, Judía.
Cereales:
Siembra: Avena, Cebada, Centeno, Trigo.
Recolección: Maíz.
Frutales:
Florecen:
Se pueden recolectar: Avellana, Caqui, Kiwi, Limones, Mandarina, Naranja, Oliva.
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