NOMBRE
CIENTIFICO
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Vitis vinífera
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PODAR
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Noviembre-Marzo.
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SARMENTAR
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Febrero-Marzo.
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ARAR
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Marzo, Abril y Junio. Y en Julio dar
cuchillas.
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QUITAR
HIERBAS Y SOBAQUIZOS CON AZADA
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DEL 25 AL 30 DE ABRIL.
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ÉPOCA DE
FLORACIÓN
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Finales de Mayo-Junio.
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PODA
EN VERDE "Enfollonar"
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Finales de Mayo-Junio.
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ECHAR
50%
AZUFRE +
50%
POLVOS
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DEL 25 AL 30 DE MAYO.
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ÉPOCA DE
FRUCTIFICACIÓN
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Septiembre-Octubre.
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ABONADO
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Época
de aplicación: primavera y otoño.
Amino Express
Bio: En
las parras que han sido atacadas por las plagas o han sufrido estrés, y
si queremos obtener las uvas más dulces y de mayor tamaño. Los aminoácidos
son de acción inmediata. Dosis: 10 cl. por 10 litros de agua. Utilizar
cuando se vea el fruto cuajado y hasta la cosecha, tres tratamientos o
más.
Abono
Supramix: 250
gr- 1 Kg por cepa o parra según tamaño. Se aplica durante la floración,
después de la cosecha y antes de la caída de la hoja.
Reverdeciente: 30 gr- 60 gr. por cepa o
parra según tamaño. Preventivo y curativo de clorosis. Aporta todos los
microelementos necesarios para la uva.
Fertilizante Líquido Universal + Humus Líquido, a partes iguales: 10 – 30 cl. por 10 litros de
agua. Se aplica en pulverización en primavera, verano y otoño y es
compatible con otros tratamientos. Complemento nutritivo para la cepa y
la uva.
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PLAGAS
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ENFERMEDADES
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Planta
con tronco sarmentoso provista de zarcillos o de inflorescencias opuestas
a las hojas. Las raíces tienden a introducirse en el terreno y a explorar
la mayor superficie posible. El pie de la viña se llama corrientemente
cepa. La cepa puede presentar formas muy variadas y los tallos de una
viña abandonada se arrastran por el suelo hasta encontrar un soporte al
que se enganchan para trepar. La vid es una liana, lo cual la distingue
de otros árboles frutales. Las hojas son dentadas y lobuladas y en ella
se distinguen cinco nervios principales. Las flores están dispuestas en
racimos, son de pequeñas dimensiones y de color verde. El color del fruto
es variable dependiendo de la variedad y también de la insolación: rosa,
verde, dorado y negro.
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Mildiu en vid
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Apoplejía o yesca en vid
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Podredumbre en fruto
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La vid,
como todas las plantas, necesita unos cuidados, que deben intensificarse
cuando se trata de uvas destinadas a la producción de vino.
Poda:
Se trata
de conseguir un conjunto constituido por un tronco principal y uno o varios
brazos sobre los que se deja la madera (pulgares, varas, etc.), que
originará los brotes fructíferos que pueden ser podados largo o corto. La
poda es corta cuando los sarmientos se podan a 2 o 3 yemas, se denominan
normalmente pulgares y la poda es larga cuando los sarmientos se cortan a
más de cuatro yemas y se llaman entonces varas.
Existen
muchos sistemas de poda en la vid, en forma de vaso, de cordón, de abanico,
etc.
En la
vid es importante la poda en verde, durante el período activo de
vegetación. Se practicará el despampanado o supresión de brotes inútiles,
el despunte inmediatamente después de la floración que favorecerá el
cuajado del fruto y el deshojado o eliminación de hojas.
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Oídio en vid. Ataque en el fruto
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Erinosis de la vid
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Piral de la vid
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Nuevo dispositivo protector para racimos de uvas
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Las
uvas son muy sensibles a las agresiones de plagas de todo tipo de
insectos y a las inclemencias del tiempo. Este nuevo dispositivo
protector pretende ser una herramienta más para combatirlas.
Se
trata de una bolsa protectora para los racimos que evita las humedades y
condensaciones perjudiciales, al tiempo que deja pasar la luz del sol;
genera en su interior un microclima de temperatura estable que favorece
el óptimo desarrollo del fruto.
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El
dispositivo permite disfrutar plenamente tanto de la uva, como de la sombra
y el frescor que la parra nos proporciona en verano, ya que elimina
totalmente los problemas de pájaros, avispas y moscas.
Ciclo de
la vid:
Marzo. Con el aumento de las
temperaturas, la vid abandona su estado de reposo y reinicia su actividad.
La primera señal de vitalidad es lo que se conoce como “lloro”: la planta
segrega un líquido incoloro que emana de los cortes de la poda durante unas
tres semanas. Raras veces el líquido adquiere un color rojizo. Tiempo de
abonar.
Abril. A partir de los 10º de
temperatura la planta empieza a brotar: las yemas se hinchan, se separan
las escamas que las protegían y surgen las primeras hojas.
Mayo-junio.
A finales
de mayo empieza la floración. Algunas veces la climatología –exceso de
humedad o falta de calor- provoca que la flor no se fecunde óptimamente,
por lo que los racimos salen con pocos granos de uva, pequeños y muy
ácidos. Reciben el nombre de “agraces”.
Julio. Época de madurez de la vid. Los
frutos dejan de ser verdes y adquieren un tono amarillento en las
variedades blancas y uno rosado en las tintas; pierden acidez y empiezan a
acumular azúcar. Este proceso se llama “envero”.
Septiembre.
Culminación
de la maduración de las uvas, que llegan a ser dulces, con la piel blanda
y, en las variedades tintas, coloración intensa.
Octubre.
Momento
de la vendimia o cortado de los racimos. Si se adelanta, surgen vinos
frescos y verdes y si se retrasa, pueden surgir vinos de más grado y color.
La vid empieza a prepararse para su letargo invernal: los pámpanos se
endurecen, la savia se acumula en el tallo y la hoja cae.
Noviembre-
Marzo: Época de
reposo, que debe aprovecharse para realizar la poda.
Dios
romano del vino era Baco. En su honor se organizaban fiestas bacanales.
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La uva
tiene diferentes utilidades: El mosto -jugo fermentado de las uvas-
produce vino. También se pueden comer frescas o dejarlas secar para
consumirlas como pasas.
Las
uvas, especialmente las pasas, son muy ricas en potasio.
Vinoterapia: Técnica que emplea el vino para el tratamiento
exterior de la piel. Se utiliza sobre todo en balnearios y centros de
salud de Francia e Italia y consiste en bañarse totalmente en vino o en
vino y agua termal.
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Las
propiedades antioxidantes del vino evitan el envejecimiento de las células
y ayudan a eliminar arrugas y manchas, tonificando y revitalizando la piel.
Los que lo han probado aseguran que estos baños proporcionan una sensación
relajante en todo el organismo y un aligeramiento de los miembros cansados.
Si te animas a probarlo, ya nos lo explicarás.
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